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    點閱數 9846 『美食。愛知名古屋』矢場とん味噌炸豬排｜名古屋當地必吃美食｜濃郁味噌豬排

    【2025/10/30】。愛知縣あいちけんGO
    みそかつ 矢場とん 栄セントライズ店

    電話：052-262-8810
    地址：愛知県名古屋市中区栄3-3-21 セントライズ栄 B1F
    營業時間：11:00 - 15:00、17:00 - 22:00
    名古屋最知名的咖哩豬排店，雖然台灣有分店，但是來名古屋還是要來試試看啊！！！！
    來到名古屋也是熱愛美食人士的天堂，尤其以德川家康專用的八丁味噌更是充斥著整個名古屋的大街小巷，當中最有名的就是味噌烏龍麵跟味噌豬排，味噌豬排又以矢場とん味噌炸豬排最有知名度，雖然矢場とん味噌炸豬排有來台灣開設分店，但是台灣店我們還沒去吃過，這次來到名古屋就打算入手這一家炸豬排店。
    矢場とん味噌炸豬排在名古屋有非常多分店，幾乎在比較熱鬧的區域都有分店，且有時候還不止一間，我們住在榮町車站附近就有兩三間分店，且都很大間，用餐時間依然每間店都需要排隊，我們選擇了一家大樓地下室的分店，這一家分店比較少觀光客，都是在地人為主，用餐時段排隊的時間也比較短，當天我們大約排了２０分鐘就進入了。
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    沒想到矢場とん味噌炸豬排真的那麼熱門！！
    店內空間非常大，人潮也一直進進出出的，打掃的也相當乾淨。
    店內的調味料也沒有太大的差異性。
    直接上來一整壺滿滿的煎茶讓我滿驚訝的，是常溫的煎茶，本來以為是有冰塊的煎茶，有冰塊的話我應該會比較開心。
    菜單非常豐富，且名古屋的矢場とん味噌炸豬排也常常推出限定的商品。 

    完整菜單照片我放在文章最下方！
    海老おつまみ 日幣730

    炸蝦我覺得可以跳過不點。
    もつ串 日幣630


    豬大腸跟蘿蔔非常入味，喜歡重口味的可以點，帶點苦味的味噌我個人還滿喜歡的，蘿蔔非常軟爛入味。
    極上リブとんかつ定食 ￥1,900円
    豬排一上桌工作人員就會直接幫你淋醬，讓我有一點措手不及，本來還想拍一下還沒淋醬的豬排，一瞬間八丁味噌的醬汁就全部跟豬排融為一體了。
    里肌肉本身的肉感就很不錯，吃起來的口味稍重，八丁味噌的香氣非常濃郁，搭配里肌肉前端的油脂讓人感覺肥肉的膩感被綜合了。
    白米飯還不錯，頗有水準，吃一口里肌肉加上八丁味噌，再一口白飯還滿讚的。
    味噌湯好喝！！！
    特大ひれとんかつ定食 ￥2,530
    特大豬排真的非常大，一個男生可以吃的很過癮，但是以男生來說也不用擔心吃不完，加上味噌醬汁的味道也很適合男生，重口味的豬排搭配白飯，真的滿順口的。
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    吃完一整份特大豬排套餐我個人還挺滿意的，算是滿足的一餐，好吃但是沒有驚豔感。
    チーズ 315円
    當地人推薦的可以再點一份起司醬，熱騰騰的起司醬是沾豬排的，濃郁的味噌醬汁豬排再沾上熱起司看起來就很美味，入口的層次變得更加豐富，真的滿不錯的，喜歡嘗鮮的朋友可以試試看！！
    蜜汁蓮藕片。
    附上發票，價位我覺得還可以，沒有特別貴但是也不便宜，但因為八丁味噌本身就不便宜，所以是滿合理的價格，豬排的價格跟台灣炸豬排餐廳差不多，這樣感覺起來反而就覺得日本餐廳不貴，很值得來名古屋的時候造訪打卡品嘗一下。
    名古屋走到哪裡都可以看到它們家的分店，有的還有公仔，每一家都超大間的。
    附上矢場とん味噌炸豬排完整菜單給大家參考。
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